韩国民众慌了？战争还未开始，韩国物价就开始涨了，朝鲜为何不慌 辣白菜、火鸡面，韩国人为什么无辣不欢？

韩国民众慌了？战争还未开始，韩国物价就开始涨了，朝鲜为何不慌 辣白菜、火鸡面，韩国人为什么无辣不欢？， 

韩国民众慌了？战争还未开始，韩国物价就开始涨了，朝鲜为何不慌

本文所有内容皆有官方可靠信息来源，具体资料赘述在文章之中

前言

最近韩国和朝鲜的关系越来紧张，两个国家的相互对立和摩擦越来越严重，韩国的民众也开始慌了，虽然现在战争还没有开始，但是韩国现在的物价已经出现了明显的上涨。

一个苹果在韩国能卖将近20人民币，现在连梨子和橘子这些常见的水果价格都涨得厉害，分别涨了61.1%和78.1%。

不少韩国网友调侃说，照这个趋势下去，以后买水果都得先掂量掂量自己的钱包，看看够不够格。

这是为什么呢？

韩国整体物价上涨

其实不光是水果，韩国的整体物价都在“疯狂输出”，农产品价格平均上涨了20.9%，新鲜水果更是“勇攀高峰”，涨幅高达41.2%。

简单来说，就是你上个月还能用100块钱买到的东西，这个月可能就只能买到70块钱的了，看到这，估计有人会说了，韩国不是发达国家吗？工资高，物价贵点也正常吧？

这话乍一听好像没毛病，但问题是，韩国老百姓的工资可没有跟着物价一起坐火箭啊！2022年，韩国人的平均年薪大概是21.9万人民币，乍一看，这收入好像还不错？

但你要知道，在韩国，一顿普普通通的午餐就得花掉80多块钱，这还不算房租水电等其他开销，这么一算，每个月能剩下几个钱，面对来势汹汹的物价上涨，韩国政府也是急得焦头烂额。

他们紧急从中国进口白菜，试图平抑菜价，还成立了“紧急对策组”，每天开会研究对策，试图找到控制物价的“金钥匙”。

然而该涨的还是涨，该贵的还是贵，老百姓的生活成本并没有因此降低，更让人哭笑不得的是，韩国政府竟然还想把物价上涨的锅甩给国际能源和粮食价格的上涨。

韓國媒體可不吃他們这一套，直接反駁說：最近兩年國際糧價明明在下跌，為啥韓國的水果、蔬菜和加工食品價格卻反倒漲了？

这波操作，真是把“甩锅”技能用到家了，更可气的是，韩国的一些食品企业居然趁机大发“国难财”，2023年的营业利润创下了历史新高。

这波操作，简直就是在脑门上刻了“吃相难看”四个字，面对如此魔幻的现实，韩国网友们彻底坐不住了，纷纷在网上吐槽。

有人说：物价就是民生，政府连这都管不好，还能干啥？也有人说：“政府跟着美国搞高利率，结果经济越来越差，物价却越来越贵，这是嫌我们日子过得太好了？”

说实话，看到韩国这种情况，我都有点庆幸自己生活在中国了，虽然咱们的物价也在涨，但涨幅跟韩国比起来，简直就是小巫见大巫。

而且，咱们政府在控制物价方面还是很有经验和手段的，老百姓对物价的感受远没有韩国那么强烈。

当然，韩国的例子也给咱们提了个醒：一个国家的经济发展，不能只盯着GDP，更要关注老百姓的实际生活水平。

不然的话，就算GDP再高，老百姓也感受不到幸福，那又有什么意义呢？毕竟，经济发展的最终目的，是为了让老百姓过上更好的生活，而不是为了数字好看。

半岛上的两种生活

在这个实行计划经济的国家，物价一直保持着相对稳定，老百姓的基本生活也得到了保障，在朝鲜，日常生活用品都是政府统一发给老百姓的，东西的价格也是政府定的。

老百姓买东西时用的是票据，政府通过调节票据的价格和数量，以及控制物品的供应，来稳定物价，确保大家的基本生活需求得到满足。

这种计划经济模式，虽然在一定程度上限制了民众的选择权，但也保障了他们的基本生活，让他们免受物价波动的困扰。

在朝韩关系日益紧张的背景下，这种稳定的生活，显得尤为珍贵。

一边是物价飞涨，民众怨声载道的韩国，一边是物价稳定，生活平静的朝鲜，这两种截然不同的景象，不禁让人深思：究竟是什么原因，导致了如此巨大的差异？

韩国物价飞涨的背后，固然有国际因素的影响，但更深层次的原因，还在于其自身的结构性问题，韩国人口密集，土地资源不多。

近年来，随着人口负增长的加剧，韩国的农业人口不断减少，粮食生产也难以满足国内需求，这在一定程度上推高了农产品的价格。

韩国很依赖国际市场，特别需要从国外进口能源和原材料，最近，由于国际能源和粮食价格的上涨，韩国面临的外部通胀压力越来越大，这也导致国内物价不断攀升。

不过韩国政府在稳物价方面还有改进的空间，例如，在食品价格监管方面，韩国政府的力度相对较弱，一些食品企业趁机抬高价格，大发“国难财”，进一步加剧了物价上涨的压力。

反观朝鲜，虽然经济发展水平相对滞后，但其计划经济体制在控制物价方面却发挥了重要作用。

由于政府对物价的严格控制，朝鲜的物价一直保持着相对稳定，老百姓的基本生活也得到了保障。

当然，计划经济的缺点也不能忽略，计划经济体制缺少市场竞争，容易造成经济效率低、产品质量差、大家的选择也有限。

两种不同的经济体制，两种不同的生活方式，两种不同的发展道路，这其中没有绝对的对错，只有各自的优势和不足。

对于韩国来说，如何破解物价上涨的难题，提高民众的生活水平，是摆在政府面前的一道难题。

而对于朝鲜来说，如何推进经济改革，激发市场活力，走出一条符合自身国情的经济发展道路，也是一个亟待解决的问题。

在朝鲜半岛这个充满矛盾和冲突的地区，经济问题从来都不是孤立存在的，它与政治、军事等因素密切相关，共同构成了这片土地上复杂多变的现实图景。

而对于那些生活在这片土地上的普通人来说，他们渴望的，无非是和平稳定的生活环境，以及能够满足基本生活需求的收入。

希望朝鲜和韩国能多为老百姓着想，通过商量来解决分歧，共同维护半岛的和平与稳定，让两国人民生活得更好。

当“泡菜民族”吃不起泡菜，还有什么希望？

在韩国，泡菜不只是好吃的菜肴，它还代表着一种文化和民族归属感，然而，如今这道国民美食，却因为价格飙升，成了许多韩国民众餐桌上的“奢侈品”。

韩国媒体报道称，今年以来，韩国泡菜的價格持续上涨，涨幅高达40%以上，受此影响，不少韩国民众被迫减少了泡菜的消费量，甚至有人开始自己在家腌制泡菜，以节省开支。

以前我们家餐餐都得有泡菜，现在只能偶尔吃一次了，一位韩国大妈无奈地表示，“物价涨得太厉害了，工资却不见涨，日子真是越来越难过了。”

泡菜价格涨得厉害，但这只是韩国整体物价上涨的一个例子。

在韩国，从日常生活用品到住房、教育、医疗，几乎所有东西的价格都在上涨，民众的生活成本不断攀升，生活压力越来越大。

根据韩国统计厅的数据，2023年韩国的消费者物价指数（CPI）比去年同期上涨了5。1%，这个涨幅是24年来最高的。

食品价格涨了7。7%，是推高CPI的主要因素，物价上涨让越来越多的韩国民众感到焦虑不安。

他们担心自己的生活水平会因此下降，担心自己的未来会变得更加艰难，面对经济形势的严峻挑战，韩国政府一直在积极应对。

为了抑制通货膨胀，韩国央行已经连续多次加息，试图通过控制货币供应量来稳定物价。

不过，现在看来，这些措施的效果并不理想，物价还在涨，大家的生活成本也越来越高，一些专家指出，韩国政府在应对物价上涨方面存在着一些问题。

政府对物价管理不到位，有些商家就趁机涨价，扰乱了市场秩序，此外，韩国政府的财政政策也存在一些问题。

为了刺激经济增长，韩国政府采取了扩张性的财政政策，这在一定程度上也加剧了通货膨胀的压力。

面对日益严峻的经济形势，韩国社会各界纷纷呼吁政府采取更加有效的措施，控制物价上涨，减轻民众的生活负担。

一些专家建议，韩国政府应该加强对物价的监管力度，严厉打击哄抬物价的行为，维护市场秩序。

此外韩国政府还应该采取措施，提高民众的收入水平，增强民众的消费能力，从根本上解决物价上涨带来的问题。

半岛的未来

朝鲜和韩国像一枚硬币的两面，各自走着不同的道路。

然而，无论外部环境如何变化，两国人民都渴望和平稳定的生活，渴望经济发展，渴望民族复兴。

对于韩国来说，如何走出经济困境，提高民众的生活水平，是摆在面前的首要任务，而对于朝鲜来说，如何打破封锁，发展经济，改善民生，也是一项艰巨的挑战。

希望朝韩双方能以人民利益为重，吸取历史教训，珍惜和平，通过对话和协商解决分歧，共同努力，让半岛迎来和平发展的新阶段，让这里的人们生活得更加幸福安康。

在全球化和区域一体化进程不断加快的今天，朝鲜半岛的和平与发展，不仅关系到半岛自身，也关系到整个东北亚地区的和平与稳定。

大家都在盼着，朝鲜半岛能快点儿迎来真正的和平与繁荣，成为东北亚乃至全世界和平与发展的一股重要力量。

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辣白菜、火鸡面，韩国人为什么无辣不欢？

辣白菜、火鸡面、紫菜包饭、满桌凉拌蔬菜小碟......朝鲜半岛与我国自古一衣带水，饮食文化上却天差地别。韩国的饮食文化主要来源于原朝鲜国，在原朝鲜国分裂前已成型。

古朝鲜物资匮乏，食物单一，闻名遐迩的韩料是如何在历史变迁中形成的？从泡菜到酱料，料理为何无辣不欢？汤饭汤菜风靡，朝鲜族独特的“汤文化”有什么渊源？韩国总统文在寅点名要吃的平壤冷面是一种怎样的美食？

韩文译者陈晓菁

?一起聊聊朝鲜饮食历史?

韩料是如何“炼”成的

@伊丽莎白的鸭：为什么韩国人无辣不欢、喜欢喝冰饮？这有什么历史因素吗？

陈晓菁：现今被认为无辣不欢的韩国，其实“嗜辣如命”的历史并不长。历史学家认为红辣椒是在 16 世纪末至 17 世纪初从日本传入韩国，并非传统当地食材，所以在许多传统的料理中看不到辣椒的踪影。就连我们熟知的红色泡菜也是十九世纪才出现的，距今不过是一百多年前的事情。由于辣味是一种痛觉，所以韩国人认为辣味有助于缓解压力，因此当经济停滞时，寻求辣味刺激的人群就会明显增多。近年来网络上比拼吃火鸡面的热潮也可能来自于此。

另外喜欢喝冰饮的部分，个人认为是气候干燥之故，就连大冬天也是一样，因为室内有暖气。还有韩国人有“以热治热、以冷治冷”的观念，因此大冬天也经常可见人手一杯冰饮。

@坐树不言：朝鲜半岛的饮食口味挺极端的，参鸡汤这类汤料里不放盐，非常清淡，但是烤肉、辣白菜等又很重口，这是为什么？

陈晓菁：参鸡汤或雪浓汤等料理在煮的时候不放盐，主要是因为个人口味不同，一般桌上都有附有调味料，上桌后才依个人喜好加入。

重口的部分应该是受气候影响，冬天寒冷以至于农作物不兴，所以必须仰赖泡菜、水泡菜、酱瓜等传统腌渍菜。

@齐天大圣QTDS：古朝鲜物资匮乏，人们一日三餐都吃些什么？

陈晓菁：两班贵族或皇室吃上贡的食材和宫廷料理，平民百姓则是有啥吃啥，能填饱肚子即可。据说地瓜在十八世纪传入韩国时，是以救荒作物的身份引进的。另外在朝鲜战争时，绿豆煎饼也因为成本低而成为最受欢迎的平民小吃。

@娜曼蒂克：韩国料理和朝鲜料理是不是基本相似？

陈晓菁：是的，韩国和朝鲜有相当深的渊源，所以料理也极其类似。不过各地区的料理风格还是会受当地气候、文化以及风俗等影响，所以在口味上会有些许的差异。

@ontheroad9898：平壤冷面是一种怎样的美食？有什么历史渊源呢？和我们常见的韩式冷面有啥区别？

陈晓菁：平壤冷面是平安道（今朝鲜地区）的代表食物之一，由西北严寒地区种植的萝卜腌制出来的冷汤，浸泡荞麦面而制成的冬季食品。据说平壤冷面的特点是面条更厚实，荞麦的含量也较高，因此面条较无弹性，比较容易断裂。其他的面条则是比较有嚼劲，吃之前要先用剪刀剪断。

韩国饮食有何特点

@Puzz康：韩国人为啥给人一种不需要睡觉的感觉？他们的饮食有什么特别之处？

陈晓菁：虽然韩国夜生活丰富，不过大部分的人还是会睡觉的。依据统计韩国人平均睡眠时间为6.3小时，确实在亚洲国家中算是比较少的。

韩国料理以米饭为主食，特色在于小菜比较多样化，佐料方面则是爱用芝麻油、酱油、盐、蒜、姜、虾酱等，蒜头的用量也很多。

@Monicaaa：韩国人为何热衷于豆腐菜？

陈晓菁：据闻豆腐在宋朝时传入朝鲜，由于成本低廉且营养价值丰富，因此不仅在韩国，如今豆腐在越南、泰国以及日本等国家已成为主要食物之一。

@镔妈：韩剧中，生日要喝海带汤的桥段真实吗？

陈晓菁：是的，因为海带含有丰富的钙和碘，被视为孕妇产后补品，所以为了感谢母亲养育之恩，韩国人会在生日当天喝海带汤以表纪念。由于韩国海带产量丰富，所以也有很多海带汤专门店，想吃的时候随时都可以打牙祭。但是一般在考前不吃海带，因为海带很滑溜，意味着可能会从榜单上滑落，所以韩国考生在考试前绝对不喝海带汤。

@zzZ多喝白开水：泡菜又咸又辣，为什么它营养丰富、有益人体？

陈晓菁：虽然泡菜看似重口味，不过并不代表它就是个不健康的食品。因为泡菜中富含营养素和益生菌，只要适量食用，别让钠的摄取量超标，那么泡菜其实是有益健康的食品。

@小兔兔：韩国的海鲜味道和中日区别很大吗？

陈晓菁：个人认为差异并不是很大，韩国海鲜的料理方式大多为生腌或汤料理，烹调方式可能比较没有那么多元化。

@清叶色：为何中韩地理上相邻，但饮食口味完全不一样？

陈晓菁：口味部分应该是受调味料的影响，韩国人爱用辣椒粉、辣椒酱、糖稀等，所以形成了他们的特色。

《饮食中的朝鲜历史》，[韩]宋永心 著，陈晓菁 译，浙江大学出版社 |2023年8月

发布于：上海?